Matorka
Matorka reprezentuje unikátní chov sivena na Islandu. V podmínkách Matorky vyrůstají ryby v mixu geotermální a mořské vody, mají tak po celý rok ideální, takřka dokonalé, podmínky. Celý chov je energeticky neutrální, spolehající na geotermální a větrnou energii. Chuť našich sivenů z Matorky je vskutku jedinečná
Product sorting
List of products
Arctic char - same taste, in a small package. There is always something left over when preparing fillets, so we thought, why waste it when the fish can still make you happy....
Our champion among fish - Arctic char, a whole beautiful fillet on the skin, without bones. Ideal for tartare, ceviche or grilling. The delicate taste will enchant you. The...