Francúzske sardinky „Mademoiselle Perle en fleurs“, 2023, 115g

Podrobný popis

Ako dobré víno, aj sardinky La Perle des Dieux postupom času dozrievajú a získavajú na kvalite. Každý ročník je jedinečný, chuť sa totiž môže rok čo rok líšiť. Počasie, teplota vody, morské prúdy a chuť olivového oleja sú faktory, ktoré ovplyvnia chuťové známky ročníka, preto ich neváhajte vyskúšať a porovnať.

Sardinky v tejto limitovanej edícii zdobia jedinečné obrázky od miestnych maliarok Delphine Cossais a Coralie Joulin, ktoré kreslia dobrodružstvá slečny Perle a slečny Lulu, múz spoločnosti La Perle des Dieux.

Sardinky sa lovia v období od júla do augusta na pobreží Saint-Gilles-Croix-de-Vie a okolia. Ďalej sa spracovávajú v konzervárni Vendée. Už viac ako 130 rokov sa tu triedia, krájajú a skladajú do plechoviek ručne, jedna po druhej do 48 hodín po vylovení. Tento proces zaručuje zachovanie ich najlepších chuťových a výživových vlastností. Úplne zakryté extra panenským olivovým olejom ich možno uchovať 10 a viac rokov. Ako dobré víno dozrievajú aj sardinky a ich chuť je stále jemnejšia a delikátnejšia.

Technické informácie:

• Hmotnosť: 115 g
• Zloženie: sardinky, extra panenský olivový olej, soľ
• Výrobca: Le Perle des Dieux, Francúzsko
• Latinský názov ryby: Sardina pilchardus

Výživové hodnoty na 100 g:

• Energia: 790 kJ / 223 kcal
• Tuky: 16,3 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 4,3 g
• Bielkoviny: 22,5 g
• Sacharidy: 0,5 g, z toho cukry 0,5 g
• Soľ: 0,69 g