Údené ryby
Dáte si údenú rybiu lahôdku? Nebudete ľutovať, plutva na to! Vyskúšajte napríklad nášho údeného lososa, ktorý vás prekvapí svojou pevnou štruktúrou a jemnou údenou chuťou. MMäso údi studeným dymom z bukového dreva a následne 12 hodín chladí.
Losos údený studeným aj teplým dymom, údené krevety a ďalšie špeciality z poctivých udiarní. Len ryba, soľ a dym — žiadna zbytočná chémia.
Najpredávanejšie
Radenie produktov
Výpis produktov
Údené black tiger krevety od Trnečka smoked fish
Ovládacie prvky výpisu
Údené ryby z Islandu – tradičná severská delikatesa
Údené ryby patria k najobľúbenejším severským špecialitám. V BOXXI udíme ryby studeným dymom z bukového dreva a následne ich 12 hodín chladíme, aby si zachovali pevnú štruktúru aj jemnú dymovú chuť. Vďaka šetrnému spracovaniu a okamžitému zmrazeniu k vám dorazí údená ryba v špičkovej kvalite, ako čerstvo vyúdená.
Najobľúbenejší je náš údený arktický losos, ktorý vynikne na chlebe s tvarohovým syrom, v šaláte, na cestovinách aj ako súčasť slávnostného menu. Údené ryby sú bohatým zdrojom omega‑3 mastných kyselín a kvalitných bielkovín.
Všetky údené ryby doručujeme mrazené chladenou kuriérnou dopravou až k vám domov, aby ste si mohli vychutnať pravú islandskú kvalitu kedykoľvek budete chcieť.
Studený, či teplý dym?
Studený dym (do 30 °C) zachová hodvábnu textúru lososa — ideálny na chlebíčky a priamo na stôl. Teplý dym rybu jemne prepečie a dodá výraznejšiu chuť — skvelý do šalátov a cestovín.
Údené ryby skladujte v chladničke a po otvorení spotrebujte do 3 dní.