Starené steaky a Wagyu
Starené steaky a pravé Wagyu, ako ich poznáte z najlepších steakhousov — teraz aj u vás doma. Mäso vyberáme rovnako starostlivo ako naše ryby: žiadne kompromisy. Sviečková, rib eye, striploin aj T-bone, vyzreté do dokonalosti a doručené chladeným vozom až k dverám po celej SR a ČR.
Radenie produktov
Výpis produktov
Dva poriadne 200 g burgery z prémiového zrajelého mäsa. Maximálna šťavnatosť a chuť – zážitok, na ktorý nezabudnete.
Rib Eye Nordic Nature – čistá severská sila. Jemne mramorovaný steak z voľne paseného ayrshirského vola. Grass-fed z fínskej divočiny, mokré zrenie pre maximálnu šťavnatosť.
Sušené hovädzie s kampotským korením – gurmánsky zážitok v každom súste.
Hovädzia svičková – kráľovná steakov. Mimoriadne krehké, jemné a šťavnaté mäso z holštýnsko-frýzskej jalovice, ktoré premení každé grilovanie na výnimočný zážitok.
Striploin steak z holštajnskej jalovice. Jemné, šťavnaté mäso s tukovým krytím a mramorovaním 4+. Grass-fed, Poľsko.
Vyzretá kotleta Duroc s kosťou z Weinviertelu. Rakúske mäso s pevnou štruktúrou, šťavnatosťou a bohatou chuťou. Suché zrenie min. 21 dní.
Box hodný kráľov plný mäsa, kombinácia skvelého hovädzieho s ešte lepším hovädzím. Výber steakov od chudších, cez mramorované až po poriadny kus mäsa s kosťou. Obsahuje: 1x...
Wagyu Striploin A5 Miyazaki – najvychýrenejšie japonské hovädzie. Špičkové mramorovanie za bezkonkurenčnú cenu – exkluzívne u nás.
Kare z Duroca – suché zrenie, šťavnatosť a charakter Kotleta s kosťou a slaninou, 21 dní zrelá na sucho. Duroc z Weinviertelu – rakúska kvalita s bohatou chuťou a tukovou kresbou.
Kráľ steakov! T-Bone zo selekcie Wolowina, suché zrenie 30+ dní. Nízky roštenec & sviečková, dva prsty hrubý. Grain-fed Poľsko.
Striploin z finskej jalovice Ayrshire. Kŕmené kakaovými bobmi, jemné mäso s nádychom čokolády. Suché zrenie 30 – 40 dní.
Rib Eye z jalovice Ayrshire – fínske lúky & kakaové bôby. Výnimočne šťavnaté mäso s jemným čokoládovým nádychom a suchým zrením 30–40 dní.
Ako vybrať steak?
Pre jemnosť siahnite po sviečkovej, pre plnú hovädziu chuť po rib eye s mramorovaním, striploin je zlatá stredná cesta a T-bone dá oboje v jednom. Vrcholom ponuky je japonské Wagyu A5 Miyazaki — najvyšší stupeň mramorovania. Všetky steaky sú starené, vďaka čomu získavajú jemnosť a hlbšiu chuť.
Skladovanie a príprava
Steaky doručujeme chladené, v chladničke vydržia do dátumu spotreby, prípadne ich zamrazte. Pred prípravou nechajte mäso 30–60 minút odpočinúť pri izbovej teplote.