Stařené steaky a Wagyu
Stařené steaky a pravé Wagyu, jak je znáte z nejlepších steakhousů — teď i u vás doma. Maso vybíráme stejně pečlivě jako naše ryby: žádné kompromisy, žádné pohádky. Svíčková, rib eye, striploin i T-bone, vyzrálé do dokonalosti a doručené chlazeným vozem až ke dveřím po celé ČR a SR.
Řazení produktů
Výpis produktů
Dva poctivé 200g burgery z prémiového stařeného masa. Maximální šťavnatost a chuť – zážitek, na který nezapomenete.
Rib Eye Nordic Nature – čistá severská síla Jemně mramorovaný steak z volně paseného ayrshirského volka. Grass-fed z finské divočiny, mokré zrání pro maximální šťavnatost.
Sušené hovězí s kampotským pepřem – gurmánský zážitek v každém soustu.
Hovězí svíčková – královna steaků. Mimořádně křehké, jemné a šťavnaté maso z holštýnsko-frýské jalovice, které promění každé grilování ve výjimečný zážitek.
Striploin steak z holštýnské jalovice. Jemné, šťavnaté maso s tukovým krytím a mramorováním 4+. Gras fed, Polsko.
Vyzrálá kotleta Duroc s kostí z Weinviertelu. Rakouské maso s pevnou strukturou, šťavnatostí a bohatou chutí. Suché zrání min. 21 dní.
Box hodný králů plný masa, kombinace skvělého hovězího s ještě lepším hovězím. Výběr steaků od libovějších, přes prorostlé až po pořádný kus masa s kostí. Obsahuje: 1x...
Wagyu Striploin A5 Miyazaki – nejvyhlášenější japonské hovězí. Špičkové mramorování za bezkonkurenční cenu – exkluzivně u nás.
Karrekrone z Duroca – suché zrání, šťavnatost a charakter Kotleta s bůčkem na kosti, vyzrálá 21 dní na sucho. Duroc z Weinviertelu – rakouská kvalita s bohatou chutí a tukovou...
Král steaků! T-Bone ze selekce Wolowina, suché zrání 30+ dní. Nízký roštěnec & svíčková, dva prsty tlustý. Grain-fed Polsko.
Striploin z finské jalovice Ayrshire. Krmeno kakaovými boby, jemné maso s nádechem čokolády. Suché zrání 30–40 dní.
Rib Eye z jalovice Ayrshire – finské louky & kakaové boby. Výjimečně šťavnaté maso s jemným čokoládovým nádechem a suchým zráním 30–40 dní.
Jak vybrat steak?
Pro křehkost sáhněte po svíčkové, pro plnou hovězí chuť po rib eye s mramorováním, striploin je zlatá střední cesta a T-bone dá obojí v jednom. Vrcholem nabídky je japonské Wagyu A5 Miyazaki — nejvyšší stupeň mramorování, maso, které se rozplývá na jazyku. Všechny steaky jsou stařené (dry-aged či wet-aged), díky čemuž získávají křehkost a hlubší chuť.
Skladování a příprava
Steaky doručujeme chlazené, v lednici vydrží do data spotřeby, případně je zamrazte. Před přípravou nechte maso 30–60 minut odpočinout při pokojové teplotě. Stačí rozpálená pánev, sůl a pár minut z každé strany.
Nakupujete poprvé? Mrkněte i na naše prémiové boxy nebo recepty.